Añadir 6 yemas en un bol, con el azúcar blanca y rubia. Agregar escénica de vainilla a gusto. Revolver hasta que todo quede incorporado

Poner la crema a hervir a fuego lento.

La crema hervida se agrega sobre la mezcla de yemas de huevo

Llevar la mezcla anterior a baño María hasta que empiece a hervir

Pasar por colador

Servir en pocillos y llevar a horno. Agregar agua a la fuente para evitar que el fondo de queme.

Dejar en el horno a 180° por 30 minutos.