Potaje de garbanzos
MacaIlove @macailove
Paso a paso
- 1
Echar los garbanzos en remojo el día antes con un puñado de sal.
- 2
En una olla añadir los garbanzos, echarle agua dos dedos por encima de los garbanzos, espumar. Añadir un chorreón de aceite de oliva, la sal, el avecrem, la cebolla, y el ajo, mover, añadir el pimiento verde entero, el pimentón dulce, la patata troceada.
- 3
Cuando empiece a hervir poner la tapa y dejar 30 minutos en cocción 2.
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Las legumbres son muy importantes en una dieta saludable.Al igual de importantes que las grasas naturales de origen animal, por sus propiedades organolépticas. Lo que tenemos que tener en cuenta es si tenemos o no alguna enfermedad que nos lo prohíba, o regule.Propiedades Nutricionales: Hierro, proteínas, calcio, yodo, carbohidratos, sodio.Vitaminas A, B, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, fósforo, purinas.#platounico
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