En una sartén profunda, agregar un poquito de aceite o si es de teflón no es necesario solo un poco de agua, pica la cebolla, el zapallito y el morrón bien chico todo, cocina todo junto mezclando de vez en cuando para que no se pegue, cuando veas que se ablanda el zapallito agregarle la sal pimienta y provenzal deja que el agua del zapallito se evapore un poco, después la crema de leche, retira del fuego y agregarle el queso cremoso.

En un bols agrega los huevos y batilos, incorpora lo cocido y mezcla todo muy bien

Por último prepara una tartera si tiene teflón mejor, porque no tenes que agregar nada para que no se pegue.coloca la masa de tarta, agrega el relleno y enpolvorea con el queso p/rallar lleva a horno precalentado a 180° cuando se gratine el queso está listo y disfruta.puedes acompañar con una ensalada de zanahoria y tomate y lechuga o rúcula si te gusta