Higaditos de pollo al ajillo

Name: Higaditos de pollo al ajillo
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos higaditos; 7 dientes ajo; 50 mililitros vino; 50 mililitros agua; El zumo de un limón; Pimienta molida

Fini Bautista Angulo @finibautista

Higaditos de pollo al ajillo

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

una hora

2 comensales

300 gramoshigaditos
7 dientesajo
50 mililitrosvino
50 mililitrosagua
El zumo de un limón
Pimienta molida

Guardada

Paso a paso

una hora

1

Troceamos los higaditos y los ponemos a macerar con dos dientes de ajos picados el limón y la pimienta
2

Al resto de ajo le hacemos un corte y lo freímos en la sartén le incorporamos los higaditos lo rehogamos bien
3

Le incorporamos el vino y el agua y dejamos a fuego suave hasta que vapor en líquido