Berenjenas con ajito y taquitos de jamón
Nashio @Nashiocai
El sabor de siempre, mejor en casa, riquísimo.
Berenjenas con ajito y taquitos de jamón
El sabor de siempre, mejor en casa, riquísimo.
Paso a paso
- 1
A las berenjenas se les quita el culillo y el rabillo, se trocean y se cuecen con un poco de sal hasta que queden tiernas, se apartan y se escurren.
- 2
En una olla se pone a calentar con un buen chorro de aceite y se echan los ajos laminados, sin dejar que doren se echan las berenjenas y se van moviendo y machacando con una espátula de madera, corregir de sal.
- 3
Se siguen moviendo y machacando hasta dejarlas sueltecitas.
- 4
Luego servir y ponerle por encima el jamón serrano, una verdadera delicia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nashio le encantará ver cómo quedó.
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