Paso a paso
- 1
En un bowl poner agua tibia, azúcar, levadura y un poquito de harina (dejar reposar)
- 2
En otro bowl poner la harina, en el medio poner 50 gramos de mantequilla, la sal, el agua tibia y amasar
- 3
En un papel mantequilla o alusa poner la mantequilla (400 gramos)y estirar hasta que quede una placa de un rectángulo, poner en el refrigerador mientras amasamos
- 4
Estirar la masa con uslero y amasar bien, poner en el medio la placa de mantequilla y tapar con la masa, hacer varios dobleces y estirar, volver a estirar y volver a hacer dobleces, alusar la masa y ponerla en el refrigerador por media hora, repetir dos veces lo mismo
- 5
Estirar la masa y dejar un centímetro de grosor cortar triángulos, al triángulo hacerle un pequeño corte en la parte superior y formar las medialunas
- 6
Poner en la lata y dejar leudar arriba de la cocina (con el calor del horno prendido subirán un poco más)
- 7
Poner al horno por media hora aproximadamente (todo depende del horno)
- 8
Si las quieres dulces le puedes agregar almíbar (una de agua por una de azúcar en una olla hasta que burbujee)
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