Gominolas sin gluten

Name: Gominolas sin gluten
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sobre gelatina en polvo de sabor sin gluten; 2 sobres gelatina neutra en polvo sin gluten; 170 ml. agua; 255 gr. azúcar; 1 poco aceite de girasol para untar en los moldes (no da nada de sabor); Azúcar extra fino para repostería (para rebozar)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

A veces es complicado encontrar gominolas sin gluten, así que decidí aprender a hacerlas y el resultado es fantástico!!!

Gominolas sin gluten

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

A veces es complicado encontrar gominolas sin gluten, así que decidí aprender a hacerlas y el resultado es fantástico!!!

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Ingredientes

10’preparacion-1 día de reposo

6 personas

1 sobregelatina en polvo de sabor sin gluten
2 sobresgelatina neutra en polvo sin gluten
170 ml.agua
255 gr.azúcar
1 pocoaceite de girasol para untar en los moldes (no da nada de sabor)
Azúcar extra fino para repostería (para rebozar)
Las medidas son para 1 sobre de gelatina de sabor, si usamos varios sabores cada sabor tiene estas medidas

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Paso a paso

10’preparacion-1 día de reposo

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Preparamos los moldes a usar sobre una bandeja, eso nos facilitará moverlos de un sitio a otro
3

En un cazo ponemos todos los ingredientes, a fuego medio
4

Removemos sin parar y en ningún momento podemos dejar que hierva, estará unos 7’ en el fuego sin hervir
5

Ponemos nuestro líquido en una jarra y rellenamos los moldes, dejaremos enfriar a temperatura ambiente unas 7 horas y luego pasaremos al frigorífico otras 6-7 horas, yo las hago al mediodía y desmoldo al día siguiente por la mañana
6

Desmoldar y rebozar en nuestro azúcar
7

Colocar en un plato, listo para comer!!

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javilowin @cook_9148682

lunes 08 de octubre de 2018 10:51

Madrid, España

Comentarios (2)

Mariate @mariate

miércoles 24 de octubre de 2018 09:08

Hola. ¿Las gominolas se quedan blanditas o son del tipo más duras (tipo gomita tiburón, jeje)? No se si se me entiende, hay gomitas que al morder están suaves y blandas y otras que son con una textura más gomosa. Gracias

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Celíaco

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