En una cazuela a fuego bajo pon un poco de aceite, agrega las verduras bien limpias, fríe un poco y luego agrega el fideo, sigue moviendo para que no se queme.

Muele en la licuadora los jitomates, cebolla, cilantro y 2.5 litros de agua, todo muy bien. Agrega la mezcla a la cazuela, pero antes pásala por el colador.

Agrega los dos cubitos de sazonador y tapa la cazuela, una vez las verduras estén tiernas y la pasta bien cocida esta lista para saborear. Buen provecho