Pan de campo norteño con chicharrón
#ElPanDeCadaDia. Nada más lindo que compartir este pan con la familia
Pan de campo norteño con chicharrón
#ElPanDeCadaDia. Nada más lindo que compartir este pan con la familia
Paso a paso
- 1
Derrito la grasa. Pongo la harina sobre la mesa haciendo un círculo. Pongo la sal alrededor.
- 2
En un recipiente se coloca el agua a calentar. Agregar la levadura y el azúcar. En el centro de la harina se pone la grasa derretida. Quedan unos pedacitos de chicharrón. Es opcional ponerlos en el pan o no. Se suma el agua con levadura mezclando todo.
- 3
Una vez mezclado se forma un bollo y se amasa unos minutos.
- 4
Se envuelve con un nylon y se deja reposar media hora.
- 5
Se saca el nylon y se amasa. Cortar en 4. Estirar con el palo de amasar cada bollo con un espesor de 1 a 2 cm de alto. Pinchar 3 veces con el tenedor y pintar con leche.
- 6
Enmantecar un molde o pizzera y colocar los panes crudos. Llevar al horno por 15 a 20 minutos a 180 grados
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