Berenjenas en el microondas
Tenía unas berenjenas que acababa de coger del huerto y unas sobras de carne picada y me puse hacer un tipo mousaka #queso
Berenjenas en el microondas
Tenía unas berenjenas que acababa de coger del huerto y unas sobras de carne picada y me puse hacer un tipo mousaka #queso
Paso a paso
- 1
Limpio las berenjenas y las meto en el microondas, en rodajas, 5 minutos, que se queden blanditas
- 2
En una sartén hago un sofrito con el ajo, la cebolla y la carne picada, la pimienta, mientras se hacen las berenjenas en el micro
- 3
Pongo una capa de berenjena, otra de carne picada, así alternándolas
- 4
Cuando esta, hago una bechamel, a la que la agrego un chorrito de tomate
- 5
Lo pongo por encima de la última capa que es de carne
- 6
Ahora he troceado el queso en dados, lo echo por encima y lo meto a gratinar
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