Primero vamos batir las claras a punto nieve. Una vez listo. Reservar y en otro bool poner la yema. El agua y la esencia unir las dos preparación. Tips si es la primera vez qué haces, y tenes miedo le pones poner media cucharadita de maicena o harina de arroz.

Una vez lista la preparación cocinar en una sartén bien caliente si tenes miedo que se pegue le pones un poquito de aceite yo no le puse. Poner la preparación y cocinar por 3 minutos o hasta que se despeguen solitos. Así del otro lado.