Torrijas caseras de miel ó azúcar
Receta de torrijas caseras hecha de siempre en mi familia.
Torrijas caseras de miel ó azúcar
Receta de torrijas caseras hecha de siempre en mi familia.
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar la leche en una olla con la cascara del limon y un poco de canela en rama. Cuando esté caliente, añadimos el azúcar y vamos removiendo de vez en cuando.
- 2
Añadimos el coñac (opcional, pero le da un toque muy bueno).
- 3
Mientras calienta batimos los tres huevos en un plato. Cortamos el pan en rodajas y eliminamos la corteza para que no quede muy duro.
- 4
Una vez haya hervido unos minutos la leche , la colamos y la dejamos enfriar un poco para no quemarnos.
- 5
Pasamos el pan por la leche y dejamos que se empape, hay que procurar que esté muy jugoso pero que no se rompa.
Pasamos el pan por el huevo y freímos en una sartén. - 6
Para hacerlas en azúcar: En un recipiente echamos azúcar y espolvoreamos con canela molida y lo mezclamos. Pasamos el pan anteriormente frito por el azúcar y apartamos en un plato.
- 7
Para hacerlas con miel: En un recipiente echamos un poco de miel y un poco de agua (para que quede mas liquida) y removemos bien. Pasamos el pan anteriormente frito por la miel y apartamos en un plato. Dejamos enfriar y listo, a comer.
- 8
Podeis ver la videoreceta en mi blog:
http://alacocinavecina.blogspot.com.es/2016/02/torrijas-de-miel-o-azucar.html
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