La Burrata es un queso Italiano hecho artesanalmente realizado con mozzarella y queso crema, el exterior es parecido a la mozzarella y su interior de un queso crema bastante espesa, se mantiene y comercializa envuelto en agua, es un queso que incluso se puede tomar acompañado de miel o para hacer pizzas.

Cortamos las verduras a nuestro gusto, los tomates ya sean Raf o Corazón de Buey los cortaremos en gajos.

Espolvoreamos de atún desmenuzado con los dedos, y agregamos cortadas las burratas en trozos un poco grandes.

Espolvoreamos de sal y pimienta recién molida y agregamos bien de aceite de oliva virgen, y tendremos una clásica ensalada de Burrata.