En mi casa todos los años preparo esta ensalda que atodos gusta y es muy fresca. Deliciosa ensalada de centolla, con palmitos y una salsa con mayonesa, ketchup y crema de leche, se sirve con hojas de berro, almendras y rabano.

Que os voy a contar ????? Hay que probarla para. Saber lo que es ,una mezcla de sabor increíble,textura sin igual y para la vista es un relajante muscular 😀😀😀,y a demás BARATA Y VERSÁTIL ya que se puede comer como ensalada acompañar una carne o simplemente como tapa,tibia o fría da igual como la presentamos siempre quedamos bien.

Podemos utilizar este plato como un entrante o para acompañar con otras viandas.#recetasparallevar

Esta receta me la sirvieron en un restaurante y me gustó tanto que pedí la receta, y me la dieron, desde entonces la he hecho muchas veces incluso cuando he tenido invitados y la verdad que se quedan muy sorprendidos, podría pasar por ser un postre.Es una ensalada tibia y dulce debido a sus ingredientes, lo que si es cierto es que por mucha cantidad que pongas siempre falta, quizás, si debería ponerla como postre más que como entrante.Podéis emplear otro queso pero mejor que sea neutro o suave.

Si no aprieta el calor, la ensalada tibia apetece más . Puedes poner un ingrediente calentito y los otros a temperatura ambiente. Lo importante es que te resulte agradable de comer. Personalmente, me gusta que en toda ensalada haya algo verde,( acelgas silvestres) algo crudo ( nueces) , proteínas ( salmón y huevo ) y "chispa " ( aliño con aceite, hierbas y aceitunas) y que no esté todo revuelto, cada cosa por su lado. Luego yo con el tenedor ya voy pinchando la mezcla que me apetece en cada bocado.

Cuando el remordimiento empieza a jugar una mala pasada nos acordamos de las ensaladas.Aunque para mí lo malo es que me dan frío. Y es cosa de familia. A mi padre le pasa lo mismo.Me sorprende la gente que, en cualquier época del año, es capaz de comerse una buena ensalada.Me sorprende y me da envidia, al mismo tiempo.Por ello, y debido a los excesos de la última temporada, he empezado a comer ensaladas. Pero el tiempo, verdaderamente, no acompaña.Así que, ¿porqué no sacamos una de esas ensaladas tibias?

Las ensaladas, además de sanas y sabrosas, son variadas y se adaptan al gusto de cada uno. Aquí os dejo una idea

Receta improvisada de mi padre que me ha sorprendido gratamente o yo tenía mucha hambre...

Otra forma de comer ensalada en los meses de frío.

Receta de temporada.