En mi casa, no somos muy carnívoros, pero de todas las carnes, la blanca es lo que más nos gusta. En las raciones que pongo (4) tenéis que tener en cuenta que 2 de ellas son para niñ@s y ellos comen menos cantidad que los adultos. A mis hijas les gusta mucho porque la carne sale blandita y las patatas buenísimas. Acompañada de un consomé de 1°, una buena ensalada, unos mejillones al vapor o de lata,... lo que más os apetezca, nosotros, al menos, tenemos suficiente. Si no es vuestro caso, siempre podéis añadir otro muslo de pollo.

Hace unos doce años, un amigo y yo, fuimos a pasar un par de días al pueblo de chefchaouen en Marruecos. Al día siguiente bajamos por un sendero precioso donde hay unos paisajes muy bonitos porque en esa zona hay muchos rios y en invierno, está muy verde con unos paisajes de ensueño. Entonces, había un campesino que preparaba unos tajines de pollo tipos de cortar pero Silvestre. Tenía un pequeño chiringuito hecho de cañas y poco más, pero todo lo que preparaba era de su propia cosecha y los pollos estaban sueltos por al alrededor picoteando: os cuento esto porque el pollo con cebolla que nos preparo, era una de las cosas más ricas y deliciosas que he probado en mi vida. Desde aquel día, no he dejado de intentar hacer una receta parecida y jamás lo había logrado hasta que hice esta receta.

Pollo en salsa #cuchillosarcos

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Anoche preparé estos muslitos de pollo para cenar, estaban muy buenos y son muy fáciles de preparar. Los hice en la olla, muslos con salsa y patatas que están muy buenos y que invitaban a estar mojando pan hasta el infinito. ¡Espero que os gusten!

Esta Salsa es muy parecida al SALMOREJO, pero con menos picantes.

Receta para hacer rápido y con pocos ingredientes.

Esta receta admite otras verduras y legumbres como guisantes, judías verdes o acelgas, y otras especias.Vamos a echar imaginación!