Pizza de espinaca a los tres quesos

Name: Pizza de espinaca a los tres quesos
Yield: 2 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: para la masa; 500 gr harina 0000; 30 gr manteca derretida; 1/2 cucharada sal; 220 cc agua; 15 gr levadura fresca; para la pizza; espinaca cruda a gusto; 1 cebolla mediana; 50 gr queso de máquina; 150 gr muzzarella; 30 gr queso de sardo rallado; aceite de oliva; tomillo a gusto

Fabio Talibs @1967_chefTalibs

Mar del Plata

cuando hablamos de pizza es interminable la cantidad de opciones que tenemos, esta es muy simple, y rápida de hacer !!!!!
Irene #Queso

Pizza de espinaca a los tres quesos

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Irene #Queso

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Ingredientes

2 pizzas

para la masa
500 grharina 0000
30 grmanteca derretida
1/2 cucharadasal
220 ccagua
15 grlevadura fresca
para la pizza
espinaca cruda a gusto
1cebolla mediana
50 grqueso de máquina
150 grmuzzarella
30 grqueso de sardo rallado
aceite de oliva
tomillo a gusto

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Paso a paso

1

Tamizamos la harina, incorporamos la manteca derretida la sal y el agua con la levadura.
2

Amasamos hasta conseguir una masa blanda no pegajosa, dividimos el bollo en 2 y estiramos con un poco de aceite en una pizzera, y tapamos con un nailon dejando descansar unos 20 minutos.
3

Llevamos a horno a 180° cuando este dorada la base, la damos vuelta y doramos del otro lado, la idea es que sea una pre pizza crocante.
4

Corta la cebolla en pluma y rehogamos en una sartén hasta que dore, picamos la espinaca en crudo"sin cocción", y cortamos o rallamos los quesos.
5

Distribuimos la cebolla por toda la superficie de la pre pizza, y por encima hacemos lo mismo con la espinaca, colocamos también distribuido los tres quesos, y llevamos nuevamente al horno hasta que los quesos se fundan y se unan.
6

Retiramos del horno rociamos con un poco de aceite de oliva, y espolvoreamos con tomillo a gusto, cortamos en porciones, servimos caliente!!!!!

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Fabio Talibs @1967_chefTalibs

jueves 15 de noviembre de 2018 09:55

Mar del Plata

Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs

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Pizza Espinaca Queso

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