Paso a paso
- 1
Primero ponemos en una olla a presión un poco de aceite y oacharemos la cebolla cortada a cascos.
- 2
Seguidamente añadiremos los piñones y la rama de canela.
- 3
Antes de poner los muslos de pollo nos aseguraremos de que los ingredientes anteriores estén bien mezclados y dejaremos que el pollo se dore
- 4
Cuando los muslos estén dorados añadimos los licores, yo suelo poner en la medida de un vaso de agua, medio de anís y medio de coñac.Dejamos unos minutos que se evapore el alcohol rectificamos de sal y añadimos el agua.
- 5
Cuando el agua comience a hervir volvemos a rectificar de sal tapamos la olla y en cuanto empiece a silbar por la salida del vapor dejamos 5 minutos y apagamos el fuego.
- 6
Cuando se haya ido la presión ya podemos disfrutar de nuestro plato de comida.Yo suelo acompañarlo de patatas fritas pero cualquier otro hidrato de carbono también vale. Que aproveche.
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