Pelamos los calabacines y los hacemos rodajas. En la plancha los hacemos por ambos lados poco tiempo. Con un poquito de sal.

Colocamos una capa ds de calabacín, encima una de bacon y encima del bacon una de tranchetes. Repetimos este proceso las veces que queramos.

Cuando tengamos los pisos hechos de calabacín, bacon y tranchetes terminando en calabacín, cubrimos con bechamel, queso especial para fundir y por último ponemos unas rodajas de rulo de cabra.

Dejamos enfriar un poquito.