Sushi makis 🥢 (72 piezas) paso a paso
Una receta perfecta para sorprender 😁, podéis cambiar o agregar cualquiera de las verduras, también podéis omitir el pescado si no os gusta (:
Sushi makis 🥢 (72 piezas) paso a paso
Una receta perfecta para sorprender 😁, podéis cambiar o agregar cualquiera de las verduras, también podéis omitir el pescado si no os gusta (:
Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando y enjuagando el arroz hasta que salga el agua clara (unas 8 veces aproximadamente)
- 2
Lo dejamos reposar en un colador durante 20 minutos
- 3
Pasado el tiempo lo metemos a la olla con la misma cantidad de agua que de arroz, si hemos usado 500 g de arroz serán 500 g de agua pamos,
- 4
Tapamos, lo ponemos a fuego fuerte hasta que comience a hervir, una vez hierva bajamos a fuego medio-bajo y lo dejamos 13 minutos Y no destapamos en ningún momento. Pasado el tiempo apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos 10 minutos sin destapar.
- 5
Vertemos el arroz en una bandeja que no sea de metal, mezclamos en un bol el vinagre, azúcar y sal y lo vertemos en el arroz removiendo de abajo hacia arriba
- 6
Cortamos todas las verduras y el pescado en tiras (el pescado debe haber estado congelado antes de consumirlo crudo, cualquier duda me podéis preguntar (;)
- 7
Colocamos sobre la esterilla el alga y el arroz (con las manos mojadas para que no se nos pegue), Le vertemos el pescado y verduras deseado
- 8
Enrollamos presionando siempre
- 9
Le ponemos un poco de agua con el dedo en el borde final para que cierre bien
- 10
Cortamos con un cuchillo rociado con agua del tamaño deseado. ¡A mí me salieron 72 piezas!
- 11
Para hacer el maki invertido añadimos el arroz y se le da la vuelta y se enrolla de la misma forma pero con el arroz hacia abajo, luego lo hablamos en Sésamo tostado
- 12
Os he puesto muchas fotos para que veáis mejor los pasos, aunque me he pasado un poco 😓😁 que os aproveche está buenísimo!! Acompañadlo con salsa de soja
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puedes ver el paso a paso en www.juanpedrococina.com o en mi canal de youtube https://youtu.be/Cx92N5Y82G8
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