Acelgas rehogadas con jamón
Es muy poco calórica y rica
Paso a paso
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Se limpian bien las acelgas quitándoles las hebras y se trocean.
- 2
Se lavan bien en barreño, se escurre y se ponen a cocer. Yo las hago en olla a presión durante 30 minutos, pues si no las pencas salen duras.
- 3
Se les añade la sal y si se desea una patata con piel.
- 4
Se vuelcan en un colador una vez hervidas y cuando han escurrido bien se preparan para rehogar.
- 5
En una sartén se pica un diente de ajo y se dora un poco. A continuación se incorporan las acelgas, se las dan unas vueltas y finalmente se añade el jamón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mercedes galvez rojas le encantará ver cómo quedó.
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Ama de casa con muchas horas en la cocina. Llevo varias décadas y me sigue gustando mucho. Amante de la cocina casera, tradicional y regional española, hecha cariño
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Angélica Ortiz Pinilla -
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