Tortilla abierta al gusto
Facil. Esto ha sido una prueba. Por eso lo de una racion.
Tortilla abierta al gusto
Facil. Esto ha sido una prueba. Por eso lo de una racion.
Paso a paso
- 1
Pelamos la patata, lavamos y cortamos. La ponemos en remojo.
- 2
Mientras preparamos la majada de aceite, perejil y ajo. Lo picamos todo con la turmix.
- 3
Escurrimos y secamos las patatas. Agregamos la majada a las patatas. Y 8 minutos al micro
- 4
Cuando lo saquemos, escurriremos el aceite. Colocaremos las patatas en un cuenco y con la turmix trituraremos. Quedara una masa muy apretada por el amidón que sueltan.
- 5
Escurriremos el aceite. Este mismo aceite lo pondremos en una sartén y le daremos un meneo, añadiremos el queso al gusto. Batiremos los huevos y los añadiremos a la sartén. Solo cuajándola de un lado.
- 6
Luego podemos añadir lo que queramos, jamón serrano, anchoas, verduritas...étc.
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