Empanadillas rellenas de plátano a la miel con piñones

Calcular cantidades según comensales... El relleno cunde bastante y no es conveniente rellenarlas mucho para poder cerrarlas bien. Con un plátano , una cucharadita de miel y unos poquitos piñones y pasas me han salido cuatro empanadillas.
Empanadillas rellenas de plátano a la miel con piñones
Calcular cantidades según comensales... El relleno cunde bastante y no es conveniente rellenarlas mucho para poder cerrarlas bien. Con un plátano , una cucharadita de miel y unos poquitos piñones y pasas me han salido cuatro empanadillas.
Paso a paso
- 1
Ponemos las pasas en remojo con el vino dulce un rato antes de empezar. En una sartén con mantequilla freímos el plátano en rodajitas con los piñones y las pasas escurridas.añadimos la miel al final y un poquito de canela en polvo. Revolvemos bien y dejamos enfriar.
- 2
Rellenamos las obleas con el conjunto anterior y las cerramos bien
- 3
Freímos en aceite de sabor neutro (girasol) bien caliente y escurrimos sobre papel absorbente. Espolvoreamos azucar glass por encima y regamos con unos hilitos de miel.
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