Patatas gratinadas

Name: Patatas gratinadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 3 huevos; 200 ml crema espesa; 500 gr patatas peladas y cortadas en paysanne; 1 nuez mantequilla; 200 gr queso gouda (100 gr batonettes y 100 gr rallado grueso); 100 gr jamón cocido en lonchas; Sal, pimienta

Jose Grgorio Nanez @MrGoyo

Cartagena, Region de Murcia

Ese día quería almorzar algo ligerito y sin complicaciones y que fuera "rico" y bueno no hay cosa mas rica que el queso gratinado...así que lo plantee así.. Como todas las preparaciones, esta puede variar sus ingredientes, cambiando el tipo de queso y jamón, por ejemplo utilizando cubitos de panceta ahumada...

Patatas gratinadas

Jose Grgorio Nanez @MrGoyo

Cartagena, Region de Murcia

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3huevos
200 mlcrema espesa
500 grpatatas peladas y cortadas en paysanne
1 nuezmantequilla
200 grqueso gouda (100 gr batonettes y 100 gr rallado grueso)
100 grjamón cocido en lonchas
Sal, pimienta

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Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno a 200 ºC
2

Cocer las patatas en agua salada hasta que estén al dente, escurrir e impregnarlas de mantequilla, mezclar con el queso cortado en batonnets y el jamón, reservar
3

Batir los huevos y la crema, verterlo sobre las patatas y vaciarlo en un molde. regar por encima el queso rallado
4

Hornear por 25 minutos, dejar reposar y servir como entrante

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Jose Grgorio Nanez @MrGoyo

lunes 07 de marzo de 2016 16:25

Cartagena, Region de Murcia

Bienvenidos a mi cocina y nuestros sabores...Procuro saborizar también la explicación, así la experiencia interactiva se mejora, me gusta que hagais comentarios aunque sean negativos...claro prefiero que tengan buen sustento...

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