Arroz al horno 🤗🍽
Paso a paso
- 1
En una sartén sofrio la costilla, panceta y una cabeza de ajos (entera) bien frito todo.
- 2
Aparto a la cazuela de barro la carne, y con el aceitito de la carne y los ajos, sofrio el arroz (6 tazitas de café)
- 3
Cuando el arroz ya ha absorbido el aceitito de la carne, añado el tomate triturado (3 cucharadas soperas) aparto también a la cazuela de barro
- 4
En la cazuela de barro, ya tengo : la carne, el arroz y el tomate. todo bien frito. entonces añadimos el agua o caldo (yo como siempre tengo caldo de pollo o de cocido uso esté) 12 tazitas de café (el doble que arroz) probar de sal...
- 5
Ahora pongo los garbanzos, las dos morzillas (en crudo), las patatas, rodajas de tomate y en medio de la cazuela la cabeza de ajos
- 6
Meter al horno previamente precalentado, dejar que el arroz absorba todo el caldo y a comer!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zm-_ArA8zDc
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