Mi versión de Pesto de espinacas y rúcula
Hoy os propongo una salsa estupenda para acompañar nuestros platos favoritos de pasta.
Aquí va mi versión del pesto de espinacas y rúcula.
No siempre hay que acompañar la pasta con tomate.
Ver Video: https://youtu.be/pMGnPkPTIcc
Mi versión de Pesto de espinacas y rúcula
Hoy os propongo una salsa estupenda para acompañar nuestros platos favoritos de pasta.
Aquí va mi versión del pesto de espinacas y rúcula.
No siempre hay que acompañar la pasta con tomate.
Ver Video: https://youtu.be/pMGnPkPTIcc
Paso a paso
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En el vaso de la batidora de mano ponemos todos los ingredientes, y la mitad del aceite, comenzamos a triturar, se queda bastante triturado, pero lo puedes dejarlo triturado a tu gusto, terminamos de añadir el resto del aceite, rectificaremos de sal si fuera necesario.
Listo para comer.
Si queremos guardarlo en el frigorífico para otro día lo pondremos en un frasco de cristal y lo cubriremos de aceite, así se conservara unos días.
Lo podemos tomar frío o templado. Yo he cocido unos macarrones
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