Pan Dulce Express: Brioche light y rápido
#RecetasEnTresPasos Tuve como objetivo hacer un pan dulce bien levado, rico y que no sume tantas calorías como los regulares. Para disfrutar con el café un brioche de navidad sin culpas, en la previa de Noche Buena!!
Pan Dulce Express: Brioche light y rápido
#RecetasEnTresPasos Tuve como objetivo hacer un pan dulce bien levado, rico y que no sume tantas calorías como los regulares. Para disfrutar con el café un brioche de navidad sin culpas, en la previa de Noche Buena!!
Paso a paso
- 1
Colocar la leche apenas tibia con un poco del azúcar junto con la levadura disuelta en un recipiente, esperar unos segundos y si comienza a fermentar (levadura:ok), luego colocar con el resto de los ingredientes en la procesadora. Mezclar bien y poner a levar hasta el doble de su tamaño en un bols cerrado.
- 2
Agregar pasas de uva (enharinadas) y nueces (y lo que se quiera sumar), luego mezclar bien. Colocar en un molde, pintarlo con el huevo batido y dispersar semillitas de sésamo (opcional) y volver a dejar levar al doble
- 3
Hornear por aproximadamente 50 minutos a 160° o horno moderado. Chequear pinchando con un palito hasta que salga seco según cada horno. Decorar a gusto con chocolate, glacé, almendras, etc.
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