Pollo al escabeche

Name: Pollo al escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga grande; 2 cebollas grandes; 2 zanahorias grandes; 1/4 taza aceite; 1/4 taza vinagre blanco; 1/4 taza gancia o vino blanco; 2 tazas agua; granos pimienta; Hojas laurel; Sal

Brenda Luna @brenluna

Villa Regina, Río Negro.

Pollo al escabeche

Brenda Luna @brenluna

Villa Regina, Río Negro.

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Ingredientes

1pechuga grande
2cebollas grandes
2zanahorias grandes
1/4 tazaaceite
1/4 tazavinagre blanco
1/4 tazagancia o vino blanco
2 tazasagua
granospimienta
Hojaslaurel
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la pechuga en 2 partes, las zanahorias en rodajas y las cebollas en juliana, colocar en una olla. Agregar, agua, aceite, vinagre, gancia(no tenía vino blanco así que opte por gancia) unos granos de pimienta, hojas de laurel y sal.
2

Hervir 1 1/2hora (fijarse que la zanahorias este bien cocida), retirar y sacar de la cacerola enfriar y luego a la heladera.