Pechugas en salsa de tomate
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechuga a dados o trocitos y salpimentamos.
- 2
En una sartén doramos las pechuguitas y luego reservamos.
- 3
Cortamos la cebolla y los ajos laminados y en una sartén añadimos 3 cucharadas aceite yo lo pongo a ojo😜, y sofreímos.
- 4
Una vez la cebolla y los ajos estén doraditos añadimos el Pimiento verde yo lo he troceado a tiras.
- 5
Cuando este todo bien pochadito añadimos el pollo y Cocinamos.
- 6
Mientras tanto picamos el tomate a trocitos yo utilicé tomate entero pelado de bote.
- 7
Añadimos el tomate y cocinamos.
- 8
Cuando este todo integrado añadimos el vino y lo dejamos de 10 a 15 min a fuego medio. Tapado para que se evapore el alcohol.
- 9
Después añadimos el caldo de verduras y el laurel. Y dejamos cocer hasta que el pollo esté tierno.
- 10
Y listo para comer🍽️ lo podéis acompañar con arroz blanco, o unas patatas fritas.
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