Ponemos el matambre en una fuente con aceite le ponemos sal vuelta y vuelta y le colocamos papel aluminio... lo llevamos al horno ya calentado, y lo cocinamos en el máximo.. ir fijándose de a poco, tiempo de cocción 1 hora aproximadamente..

Mientras se va haciendo el matambre empezamos a cortar la muzzarella y una vez que terminamos, empezamos a hacer la salsa..

Poner a fuego lento la salsa de tomate, con el diente de ajo ya picado bien chiquito, condimento para pizza, sal, pimienta y orégano a gusto..

El otra fuente a parte metemos las papas ya cortadas y la metemos al horno

Una vez que ya veas el matambre cocido le retiramos el papel aluminio y le colocamos la salsa y la muzzarella, y lo metemos en el horno nuevamente en mínimo

Cuando las papas estén listas apagamos el horno y a servir está delicia!! ❤