Bacalao guisado al estilo Dominicano

Name: Bacalao guisado al estilo Dominicano
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1lb bacalaos secos salados; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cebolla roja picada; 1/2 cucharadita ajo triturado; 1/2 pimiento rojo picado; 3 tomates picado; 1/2 taza agua; sal a gusto

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

En República Dominicana el bacalao guisado es en uno de los platos mas populares en semana santa.

Bacalao guisado al estilo Dominicano

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

En República Dominicana el bacalao guisado es en uno de los platos mas populares en semana santa.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1lbbacalaos secos salados
2 cucharadasaceite de oliva
1cebolla roja picada
1/2 cucharaditaajo triturado
1/2pimiento rojo picado
3tomates picado
1/2 tazaagua
sal a gusto

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Hierva el bacalao y cambie el agua por lo menos dos veces. Este paso es muy importante, ya que ayudara a reducir la cantidad de sal y el bacalao tendrá mejor sabor.
2

Calienta el aceite a temperatura baja. Sofríe la cebolla, cuando empiecen a transparentar, agrega el ajo.
3

Agrega el pimiento rojo, y tomates.
4

Pon el bacalao y mezcla bien.
5

Pon el agua, hierve a fuego medio hasta que obtengas una salsa ligera. Prueba y sazona con sal al gusto.
6

¡Buen provecho!