Pollo en salsa de champiñones en escabeche
#RecetasNavidad
Esta receta me la paso una clienta, está muy fácil y rica. Si la quieres más gourmet como para comida o cena para tu Posada usa pechuga en lugar de piezas
Pollo en salsa de champiñones en escabeche
#RecetasNavidad
Esta receta me la paso una clienta, está muy fácil y rica. Si la quieres más gourmet como para comida o cena para tu Posada usa pechuga en lugar de piezas
Paso a paso
- 1
Sal pimienta el pollo y séllalo en algo de aceite. Una vez sellado reserva
- 2
Corta los champiñones naturales, la cebolla. Y en la misma cazuela del pollo acitrona la cebolla, después agrega los champiñones. Reserva
- 3
Vamos a licuar la lata de champiñones con Todo y su vinagre de chiles, yo dejé sólo 2 rajas para que no esté tan picante
- 4
Regresamos el pollo a la cazuela. Agregamos lo que licuamos. Deja una media hora moviendo de vez en cuando.
- 5
Agrega los champiñones y cebolla, deja unos minutos más y listo. Ya no agregue sal pues la lata ya está salada, pero igual tu prueba antes de apagar por si crees que le falte
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Me quedaba media pechuga y éramos varios, así que vivan los champiñones 👍🏻
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