Albóndigas de Garbanzo Veganas
Albóndigas de Garbanzo Veganas
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el garbanzo
- 2
Licuar el garbanzo, colocar limón, perejil y un diente de ajo junto con el garbanzo en la licuadora. E ir colocando agua cuando se necesite
- 3
Freír las cebollas cortadas junto con el ajo un poco de perejil puerro y cebollita de verdeo todo a gusto
- 4
Mezclar la pasta de garbanzo, de la licuadora, en un bol, junto con el refrito de ajo y cebolla, agregar harina, avena y el mix de semillas a gusto
- 5
Mezclar todo, dejar reposar un rato, para que la avena haga su efecto de liga reemplazando el huevo y luego dar forma de albóndiga a la mezcla
- 6
Se puede cocinar en el horno o hacerlas fritas. Si de preferencia las quiere fritas, entonces es recomendable que pase por sobre las albóndigas una capa de pan rallado
- 7
Este plato es bueno también servirlo junto con pates para comerlo entre amigos
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