Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar el borgol en agua caliente, cuidando que el nivel de agua supere al borgol. Aprox. 1 hora.
- 2
Remover toda el agua del borgol y lavarlo con agua fría. Dejar estilar.
- 3
Poner la carne en un bowl, agregar pimienta, sal, aceite y menta picada (puede ser fresca o seca), y mezclar todo con el borgol con las manos.
- 4
Armar el molde de presentación. Refrigerar de inmediato hasta servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Ignacio Zúñiga le encantará ver cómo quedó.
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