Tarta de manzana con masa brisa
En esta receta he usado mi robot de cocina para triturar, pero puedes hacerlo sin problemas con una batidora de mano.
Es una receta estupenda para acompañarla con un café en el desayuno o la merienda, y muy sana.
Tarta de manzana con masa brisa
En esta receta he usado mi robot de cocina para triturar, pero puedes hacerlo sin problemas con una batidora de mano.
Es una receta estupenda para acompañarla con un café en el desayuno o la merienda, y muy sana.
Paso a paso
- 1
Cortar 4 manzanas y triturar. 10 segundos, velocidad 7.
- 2
Colocar la masa brisa en el molde elegido.
- 3
Añadir los 3 huevos, el azúcar, la leche y mezclar muy bien. 1 minuto, velocidad progresiva 3, 5, 7.
- 4
Añadir la harina tamizada y mezclar progresiva 3, 5, 7.
- 5
Verter la mezcla en la masa y meter en el horno 40 minutos.
- 6
La manzana que nos quedaba, es para cortarla a finas tiras y colocarla encima de la masa (como superficie de la tarta).
- 7
Importante: estar pendiente del proceso y cuando veamos las manzanas tostaditas (más o menos como en la foto) añadir la mermerlada de melocotón o albaricoque.
- 8
Ayúdate del microondas para derretir un poco la mermelada y úntala encima de la manzana.
- 9
De nuevo meterla en el horno hasta que esté doradita y pínchala para comprobar que su masa este cuajada.
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