Lentejas de verduras
Andreacg @Andreacg
Paso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras en cuadraditos pequeñitos, excepto la patata que la reservaremos.
- 2
En una olla ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos un poco las verduras junto con el laurel y el tómate triturado. Salpimentar y echar el pimentón (al gusto).
- 3
Añadimos la cabeza de ajo entera, lavada. Después añadimos las lentejas, les damos unas vueltas y añadimos agua caliente hasta que las cubra unos 2/3 dedos.
- 4
Dejamos hervir 35/40 minutos, hasta que veamos que la lenteja está casi hecha, y añadimos la patata cortada también en cuadraditos pequeñitos. Dejamos que se haga la patata (serán unos 10 minutos más) probamos de sal y que la lenteja esté tierna, y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andreacg le encantará ver cómo quedó.
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