Paso a paso
- 1
Hacer un sofrito con cebolla, tomate las patas del calamar y cuando está todo bien hecho añadirle uno o dos huevos duros (según cantidad) al sofrito junto con pan rallado para espesar
- 2
Añadir el relleno a los calamares y cerrarlos con un palillo (no rellenarlos en exceso que sino luego se parten al hacerlos). Pasarles un poco de harina por fuera.
- 3
Hacer un sofrito de cebolla en una sartén rallada y echar los calamares y vino blanco. Si sobrara relleno también se puede echar. Cubrir de agua o caldo un poquito para que se hagan bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia le encantará ver cómo quedó.
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