Croquetas de bacalao
Miguel Angel @marl_1404
Paso a paso
- 1
Sofreír cebolla hasta dorar.
- 2
Agregar bacalao desalado y en migas.
- 3
Agregar harina y remover hasta que quede todo mezclado y rehogado.
- 4
Sazonar al gusto. Añadir poco a poco la leche.
- 5
Retirar del fuego cuando se quede todo bien mezclado. Dejar enfriar la masa.
- 6
Hacer la forma de las croquetas, pasar por huevo batido y pan rallado.
- 7
Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Sacar y escurrir en un plato con papel absorbente
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