Pochamos la cebolla y el ajo con el aceite, echamos las zanahorias y la patata troceadas, sofreímos.

Echamos el vaso de vino el vaso de agua, el orégano, el laurel y la sal. Cuando esté hecha la zanahoria y la patata apartamos, escurrimos sin tirar el caldo y pasamos por la turmix. Le vamos echando agua según nos lo pida y el espesor que nosotros queramos darle (una vez hecho todo yo suelo ponerla al fuego y echar queso rallado y lo deshago le da un puntito riquísimo)