Fideos chinos
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la carne. Ponemos una sartén a calentar. Cortamos el ajo y lo echamos junto a las tiras de la carne que hayamos escogido.
- 2
Mientras se hace cortamos los pimientos, cebolla, zanahoria y el brócoli. Todo a tiras finas. Pelamos las gambas, abrimos y quitamos la tira de desperdicio.
- 3
Retiramos la carne del fuego y reservamos.
- 4
En el mismo aceite(echar un poco más si hace falta) salteamos las verduras.
- 5
No dejar de remover porque lo que queremos es saltearlas.
- 6
Cuando veamos ese color dorado a la cebolla echamos el vaso de vino blanco.
- 7
Dejamos que se evapore el alcohol y mengüe el vino.
- 8
Echamos las gambas y removemos.
- 9
Echamos la carne y removemos.
- 10
Después de mezclarlo todo bien, echamos los fideos y agua hasta cubrir estos por la mitad.
- 11
Removemos y echamos la salsa de soja que traen los fideos dentro.
- 12
En caso de no comprar estos fideos, Echamos una cucharada y media sopera de salsa de soja.
- 13
¡Cuidado con la sal que esta salsa es salada!
- 14
Si queremos un toque de picor añadir un poco de cayena molida.
- 15
Y cuando el agua de haya evaporado está listo para comer
- 16
Buen provecho!
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