quedó muy rico.

#vegetal No hay acompañamiento más rico, que un buen puré de papas casero.

#rápidas Bueno antes de ir a la receta debo decir que idealmente el puré a usar debe estar bien seco y algo duro de manejar. Se puede usar un puré sobrante o bien puré instantáneo pero debe estar firme. Eso para que no les pase lo que a mi, que mis supuestas tacitas se desmayaron. Aunque quedó muy rico igual. La receta alcanza justo para 7 aunque el molde es para 6. Usé uno individual para mi marido que no estaba. Por eso no está en las fotos.

Esta receta la hice para aprovechar la salsa de otra receta. Sepia con shiitake y portobello con mojo de cilantro y pistacho.

Es un plato para servir frío. Económico, rápido y sano.

Este puré es uno de los clásicos de la cocina española y sirve para acompañar todo tipo de carnes.

Comida rápida y económica

Es un simple puré de patatas pero me gustó mucho como quedó y es muy fácil de hacer así que quería compartirlo. Yo lo acompañé con merluza, tomate y espinacas.