Vieiras
Receta tradicional para preparar vieira
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en daditos pequeñitos
- 2
Pochamos
- 3
Añadimos la carne de la vieira previamente limpita y escurrida a este pochado de cebolla
- 4
Añadimos unos cubitos muy pequeñitos de jamón serrano y sazonamos con cuidado,pensando que el jamón ya aporta bastante sal y la vieira también
- 5
Damos 2 vueltas a todo, mezclamos y retiramos del fuego
- 6
Llenamos las conchas de las vieiras con esta mezcla, cebollita,1 bicho de vieira y el jamón y espolvoreamos 1 poquito de pan rayado
- 7
Metemos en horno a 200grados y doramos.
- 8
Prohibido añadir tomate (no sé de donde salió esta modalidad)
- 9
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Cuevas. le encantará ver cómo quedó.
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