Tartar de atún rojo fresco y aguacate
El secreto de un buen tartar de atún fresco es tan sencillo como un buen atún rojo y un aguacate maduro. ¡Mira que delicia!
Tartar de atún rojo fresco y aguacate
El secreto de un buen tartar de atún fresco es tan sencillo como un buen atún rojo y un aguacate maduro. ¡Mira que delicia!
Paso a paso
- 1
Cortar el atún rojo en dados.
Pelar y picar la cebolla.
Picar los pepinillos en trocitos pequeños.
Preparar la salsa con la soja y el aceite mezclando ambos en un bol.
Incorporar en la salsa la cebolla, el atún y los pepinillos, dejar macerar 20 minutos.
- 2
Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso, cortar en dados y rociar bien con el zumo de limón.
Emplatar con la ayuda de un molde en el que pondremos la mezcla del atún, cebolleta y aguacate en la parte inferior, con una cuchara pequeña iremos rellenando todo el molde presionando ligeramente para que se mantenga bien la estructura. En la parte superior añadiremos el aguacate y al final espolvorearemos con semillas de sésamo.
- 3
Soy Marta, y puedes encontrar esta receta, y muchas más, en mi blog. ¡Muchas gracias por visitarme! https://deliciousspanishfood.com/ https://deliciousspanishfood.com/tartar-atún-aguacate/
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Comentarios (2)
El tartar de atún ya lo he hecho y está riquísimo