Sardinas en escabeche
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=tIhUpWl03oQ
Sardinas en escabeche
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Paso a paso
- 1
Enharinar las sardinas.
- 2
Freír las sardinas y reservar.
- 3
Dorar los ajos en aceite en una olla aparte.
- 4
Añadir el vinagre y el vino blanco y reducir.
- 5
Agregar el agua.
- 6
Añadir las hojas de laurel, sal, pimienta, tomillo y un poquito de pimentón y de azúcar.
- 7
Cortar la naranja en rodajas.
- 8
Cuando el escabeche esté frío, incorporar las sardinas y la naranja en rodajas.
- 9
Macerar unos días en la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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