Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolvemos el caldo de verduras en medio litro de agua hirviendo. Reservamos.
- 2
Cortamos las presas de pollo, sacamos el exceso de grasa y la piel (sino es de nuestro agrado) y salamos.
- 3
En un olla con un fondo de aceite sellamos bien nuestras presas de pollo a fuego medio/fuerte.
- 4
Mientras tanto, pelamos y cortamos las papas en rodajas de aproximadamente 2 cm.
- 5
Una vez bien sellado el pollo incorporamos las papas, tapamos y bajamos a fuego medio.
- 6
Lavamos bien los tomates y los cortamos en cubos chicos.
- 7
Se lo agregamos a la olla
- 8
Luego picamos los dientes de ajo y hacemos lo mismo.
- 9
Ahora si le ponemos abundante hojas de albahaca, lo esencial de este plato es justamente este ingrediente y cuarto litro del caldo de verduras.
- 10
Tapamos bien y cocinamos sin revolver a fuego medio por media hora.
- 11
Pasado este tiempo movemos las presas de pollo con mucho cuidado hacia arriba de la olla y rectificamos caldo si vemos que esta muy seco.
- 12
Tapamos y cocinamos por 20 minutos mas y listo nuestro pollo a la caprese.
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Ahora si amigos a disfrutar este manjar !!!!
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Salud !!!!
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