Colocar la harina en un bols, hacer una corona y en el centro colocar la levadura, una pizca de azúcar y un poco d agua y mezclar con solo una parte de la harina, dejar leudar un ratito y colocar el resto del agua, la sal y la grasa, amasar, dejar leudar 10 o 15 minutos más.

Formar los bollitos, darle formas y llevar al horno, luego a disfrutar con unos ricos mates :)
Posdata: Si les gusta pintar con un huevo batido para darle color.