Lentejas de mi mamá
Esta recta es de mi Mamá, sin palabras.
Paso a paso
- 1
Pon una cazuela con aceite, y sofríe la cebolla, los pimientos, y los ajos, a trozos, que después lo batiremos, cuando esté pochado, ponemos los tomates rayados, sal, azúcar, pimienta, y el pimentón dulce, como una cucharadita, sofreír bien y poner el vino
- 2
Dejar evaporar el alcohol, y triturar, añadir las lentejas, las patatas echarlas cascándolas, para que suelten la fécula y espese, la zanahoria a rodajas, y las hojas de laurel. Cubrir por 3 veces de agua y remover de vez en cuando, que no se agarren.
- 3
A falta d 20' para terminar, poner la chistorra, en 5 porciones, y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Delgado Carbonell le encantará ver cómo quedó.
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