Pizza rústica de masa pan con Thermomix

Name: Pizza rústica de masa pan con Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr agua; 50 gr aceite de oliva; 1 sobre levadura panadería; 400 gr harina de trigo; 50 gr harina de maíz; 1 cucharadita sal; Salsa de Tomate, orégano, verduras, embutidos, queso..

Pizza rústica de masa pan con Thermomix

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Ingredientes

250 gragua
50 graceite de oliva
1 sobrelevadura panadería
400 grharina de trigo
50 grharina de maíz
1 cucharaditasal
Salsa de Tomate, orégano, verduras, embutidos, queso..

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos las harinas, 5 segundos a velocidad 4. Reservamos
2

Sin lavar el vaso, ponemos los líquidos, 1 minuto, 37º, a velocidad 4.
3

Añadimos la levadura, 5 segundos a velocidad 4.
4

Incorporamos la harina reservada y la sal, 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espiga.
5

Sacamos la masa, hacemos una bola y la hacemos unos cortes en forma de cruz, tapamos con un paño limpio. Dejamos reposar 30 minutos.
6

Con esta masa salen dos pizzas, así que dividimos la masa por la mitad, cogemos una de las partes y hacemos una bola con cada parte. Y con una de ellas hacemos nuestra pizza.
7

Ponemos un poco de harina en la encimera y damos forma a nuestra base de pizza con el rodillo.
8

Ponemos la salsa de tomate sin llegar a los bordes para que no se queme. A continuación los ingredientes elegidos. Terminamos con el queso rallado.
9

Precalentamos el horno a 220º.
10

Horneamos a 200º alrededor de 20 minutos.
11

Comentarios: En esta ocasión hice la pizza de jamón york y champiñón, cuanto más sencilla más rica.