Crema de calabacín
Pequeña Nube ☁️ @cook_13469560
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Lavamos el puerro y los cortamos en trozos junto con los ajos para echarlos en el vaso triturador.
- 3
Los trituramos durante 30 segundo, velocidad 7.
- 4
Con una espátula bajamos de las paredes los restos y los rehogamos durante 10 minutos 120° velocidad 3.
- 5
Ahora añadimos el caldo de pollo y la patata con el calabacín lavado y cortado. Los rehogamos 20 minutos, velocidad 2, temperatura 120°.
- 6
Cuando acabe añadimos las 4 lonchas de queso y pimienta al gusto. Rehogamos de nuevo 5 minutos, velocidad 3, temperatura 120°.
- 7
Para el último toque trituramos 2 minutos velocidad progresiva 3, 5, 8.
- 8
Pruébalo antes de sacar la crema y rectifica de sal y pimienta. ¡Y a comer! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pequeña Nube ☁️ le encantará ver cómo quedó.
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