Magdalenas de moras y arándano azul
Unas magdalenas elaboradas con moras, ya pueden ser frescas o congeladas. En este último caso secar muy bien antes de añadir a la mezcla. También hemos utilizado los arándanos azules en polvo para dar un sabor y color diferente a la masa.
Magdalenas de moras y arándano azul
Unas magdalenas elaboradas con moras, ya pueden ser frescas o congeladas. En este último caso secar muy bien antes de añadir a la mezcla. También hemos utilizado los arándanos azules en polvo para dar un sabor y color diferente a la masa.
Paso a paso
- 1
Sacamos la mantequilla, los huevos y la leche unas horas antes del frigorífico, pues todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.
En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede espumoso.
Añadimos los huevos uno por uno removiendo muy bien.
- 2
En otro bol mezclamos el azúcar de vainilla, los arándanos en polvo, la harina y la levadura. Esta mezcla la añadimos al bol anterior y por último añadimos la leche y las moras removiendo hasta que quede una masa homogénea.
- 3
Repartimos la masa en los moldes para las magdalenas.
Cocinamos en el horno a 225 grados durante unos 15 minutos.
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