Papá la huancaína cón mote

Name: Papá la huancaína cón mote
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 kilos papa; Paquete galleta; 1 lata leche grande; 10 ají amarillo entero pelados y destetados y sin venas; 150 gramos queso; al gusto Sal; Aceituna lo necesario; 1 taza Mote sancochado; 1 cabeza lechuga deshojar y lavada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Un almuerzo para el año nuevo

Papá la huancaína cón mote

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Ingredientes

2 kilospapa
Paquetegalleta
1 lataleche grande
10ají amarillo entero pelados y destetados y sin venas
150 gramosqueso
al gustoSal
Aceituna lo necesario
4huevos duros
1 tazaMote sancochado
1 cabezalechuga deshojar y lavada

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Paso a paso

1

Sancochar la papa y el (huevo sanvochar por 5 minutos) con una cucharada de sal y escurra y pele y reserva
2

Lavar la lechuga hoja por hoja y dejar que gotea (tener listo y sancochado el mote)
3

Tener lista la que amarillo destetado y sin venas y lavar por dos veces con agua hervida y reservé
4

Tener lista el queso leche la galleta y las aceitunas
5

En la licuadora eché toda la leche la galleta el queso y el ají amarillo dejar licuar con una cucharadita de sal y si en caso este espeso agregue media tácita de agua hervida y listo
6

Servir en los platos la lechuga y las papas peladas partidas en rodajas y luego agregue el licuado Qué es la jugó de la huancaína y encima decorar aceituna huevo y un poco de Mote y ha de gustar

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

viernes 04 de enero de 2019 13:09

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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